Запеканка морковная с яблоками

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Морковь — 2-3 Штук
• Яблоко — 2 Штуки
• Яйцо — 3 Штуки
• Манка — 1 Стакан
• Сахар — 3/4 Стакана
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Корица — 1 Щепотка
• Сахарная пудра — По вкусу (для посыпки)

Процесс приготовления

1) Для начала нам нужно очистить морковь и натереть ее на мелкой терке. Перекладываем морковную массу в миску, добавляем к ней сахар, перемешиваем все и оставляем ненадолго, чтобы сахар растаял. 2) Пока морковь пускает сок, мы очищаем яблоки от кожуры, удаляем из них сердцевину и нарезаем мякоть на небольшие кусочки. 3) В отдельной миске взбиваем яйца, а затем переливаем их в посуду с тертой морковью и сахаром, добавляем растительное масло, нарезанные яблоки, манку, разрыхлитель и корицу. Перемешиваем все ингредиенты и полученную массу переливаем в форму для запекания (лучше всего силиконовую), оставляем ее минут на 15-20, за это время манка должна разбухнуть. 4) После этого ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим запеканку 40 минут. 5) Когда блюдо будет готово, нужно подождать, пока оно немного остынет, а затем аккуратно извлечь запеканку из формы, посыпать ее сахарной пудрой и подать к столу.