РЕБРЫШКИ С СОУСОМ БАРБЕКЮ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 3 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Говяжьи ребра - 1,8 кг.
• Соль - 2 ч. л.
• Черный молотый перец - 1 ч. л.
• Для соуса барбекю: Кетчуп - 1 стак.
• Коричневый сахар - 3/4 стак.
• Яблочный уксус - 1,5 ст. л.
• Вустерширский соус - 1,5 ст. л.
• Дижонская горчица - 1,5 ст. л.
• Порошок чили - 1,5 ч. л.
• Чесночный порошок - 3/4 ч. л.
• Кайенский перец - 1/4 ч. л.

Процесс приготовления

Говяжьи ребра посыпьте солью и перцем. Уложите плотно в форму для выпечки. Объедините все ингредиенты для соуса барбекю в маленькой миске и перемешайте до получения однородной массы. Смажьте ребра 2/3 соуса. Остальную часть соуса оставьте для запеченных ребер. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте при 150 градусах С около 2,5 часов. Снимите фольгу, слейте часть жидкости и готовьте в течении 30 минут, или пока ребра не станут мягкими и подрумянятся. Подавайте готовые ребрышки с соусом барбекю, запеченными овощами и картофельным пюре.