ПЕСТО ИЗ ЦУККИНИ С БАЗИЛИКОМ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Цуккини - 2-3 шт.
• Чеснок (зубчики) - 2 шт.
• Базилик (листья) - 1/2 стак.
• Масло оливковое - 6 ст. л.
• Сок лимона - 2 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Обрежьте у цуккини внутреннюю мякоть. Ее не используйте, так как песто получится водянистым. Нарежьте кубиками. Очистите и нарежьте чеснок. Цуккини, чеснок и оливковое масло добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения. Добавьте листья базилика. Готовьте в течении минуты. Переложите в блендер. Добавьте сок лимона, приправьте солью. Взбейте до пюреобразной массы. Охладите и наслаждайтесь!