Рулет куриный с грибами и сыром

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Филе куриное — 800 Грамм
• Шампиньоны — 400 Грамм
• Сыт твердый — 100 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Майонез — 50 Грамм
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процесс приготовления

Начнем с того, что очистим репчатый лук и нарежем его четверть кольцами. Наливаем растительное масло на сковороду и нагреваем его, обжариваем репчатый лук на масле до прозрачности. Пока лук жарится, промываем шампиньоны и нарезаем их на небольшие кусочки. Выкладываем грибы на сковороду к луку, жарим все вместе на медленном огне в течение 20-25 минут. За это время мы можем подготовить куриное филе, для начала его следует тщательно промыть, вытереть насухо и отбить молоточком. После этого натираем филе солью и молотым перцем, смазываем каждый кусочек небольшим количеством майонеза. Когда грибы с луком обжарятся и немного остынут, раскладываем их на филе. Сверху посыпаем филе тертым сыром. И сворачиваем мясо рулетом, для прочности его можно закрепить зубочисткой. На противень выкладываем лист фольги, а на него кладем наши рулетики, хорошенько заворачиваем их в фольгу, ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30-40 минут противень необходимо достать из духовки, развернуть фольгу и смазать рулетики майонезом. Снова заворачиваем их в фольгу и ставим в духовку еще на 10 минут.