Шурпа из баранины с горохом

29.03.2015 11:39
Шурпа из баранины с горохом
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • мякоть баранины-500 гр.
  • картофель-250 гр.
  • горох колотый -100 гр.
  • морковь-2 шт.
  • перец сладкий красный и желтый-по 1 шт.
  • лук репчатый-1 головка
  • зира-20 гр
  • зелень петрушки-2 веточки
  • перец черный молотый
  • соль

Процесс приготовления

  1. Горох варить до размягчения. Баранину нарежьте небольшими кусочками, залейте 1,5 л воды, доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности. Лук нарежьте полукольцами, перец — кубиками, морковь — наискосок пластинками, петрушку порубите. Горох, подготовленные овощи и зиру положите в бульон с мясом, посолите, поперчите и варите 10 минут. Картофель отварите отдельно (мелкий — целиком, крупный разрежьте пополам), положите в бульон с мясом и овощами. Подавайте шурпу в кисе (большие пиалы), предварительно посыпав зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999