Чечивичный суп-пюре с кокосовым молоком

29.03.2015 12:01
Чечивичный суп-пюре с кокосовым молоком
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Крупа чечевица-200 гр.
  • Лук репчатый -1 шт.
  • Чеснок -1-2 зуб.
  • Тертый корень имбиря -1 ст. ложка
  • Масло оливковое -1 ст. ложка
  • Масло кокосовое -400 мл.
  • Бульон-750 мл.
  • Соль-по вкусу
  • Перец черный молотый -по вкусу.

Процесс приготовления

  1. В кастрюле с толстым дном на оливковом масле слегка обжарить рубленый репчатый лук и чеснок. Добавить тёртый имбирь, немного обжарить. Положить промытую чечевицу, влить 750 мл бульона. Варить суп 30 мин на среднем огне. Влить кокосовое молоко и довести до кипения (но не варить). Суп посолить, поперчить по вкусу. Погружным блендером измельчить ингредиенты супа до консистенции пюре.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999