ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ

29.03.2015 14:30
ОВОЩНОЙ САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Порции

2 порции
Калории

Мало
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Чечевица - 1 стак.
  • Куриный бульон - 3 стак.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей (стебли) - 2 шт.
  • Тимьян суш. - 1/2 ч. л.
  • Петрушка свежая измельч. - 3 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Дижонская горчица - 1 ч. л.
  • Мед - 1 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
  • Сок лимона - 2 ст. л.
  • Масло оливковое - 1/4 стак.
  • Козий сыр - 80 г.

Процесс приготовления

  1. Чечевицу поместите в большую кастрюлю, добавьте куриный бульон и лавровый лист. Доведите до кипения. Отварите до готовности при слабом кипении в течении 25-30 минут. Удалите лавровый лист, процедите и охладите. Лук и морковь нарежьте мелким кубиком, измельчите петрушку, выжмите сок 1 лимона. В большой миске смешайте все ингредиенты для салата, приправьте дижонской горчицей, солью и перцем. Заправьте оливковым маслом и перемешайте. Выложите салат на блюдо, посыпьте козьим сыром и подавайте.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999