САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И АВОКАДО

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 6 порций

Калории Мало

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Свежая клубника - 450 г.
• Авокадо - 1-2 шт.
• Шпинат - 1 упаковка
• Помидоры черри - 400 г.
• Лук шалот или красный - 1 шт.
• Для заправки: Горчица - 2 ст. л.
• Бальзамический уксус - 2-3 ст. л.
• Мед - 2 ст. л.
• Чеснок (зубчики) - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Сок лимона - 1-2 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу .

Процесс приготовления

Для приготовления заправки возьмите 2 ст. ложки горчицы, измельченный зубок чеснока, 2-3 ст. ложки бальзамического уксуса и 2 ложки меда, 2 ложки оливкового масла и сок лимона (1-2 ст. л.) Приправьте солью и перцем и перемешайте до однородности. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Нарежьте накрест и ложкой отделите от кожуры. Сбрызните соком лимона. В большой миске смешайте шпинат или другую весеннюю зелень, нарезанную клубнику, поджаренный миндаль, авокадо, красный лук и помидоры. Полейте заправкой и сразу подавайте.