САЛАТ С ЖАРЕНОЙ КУКУРУЗОЙ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Початки кукурузы - 6 шт.
• Помидоры черри - 500 г.
• Красный лук - 1/2 шт.
• Пучок свежей кинзы - 1/2 .
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Соль, перец - 3/4 ч. л.
• Тмин - 1/2 ч. л.

Процесс приготовления

Разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите кукурузу на решетку в шелухе, чтобы в процессе сохранилась влага и аромат. Готовьте в течении 35 минут. Выложите охладиться. Пока кукуруза охлаждается, подготовьте другие овощи. Нарежьте мелкими кубиками красный лук, помидоры, измельчите листья кинзы. Охлажденную кукурузу очистите от шелухи, удалите рыльца. Маленьким ножом в миску срежьте зерна. Добавьте подготовленные лук, помидоры и кинзу. Сделайте заправку, смешав в небольшой миске оливковое масло, сок лимона, измельченный тмин, соль и свежемолотый черный перец. Добавьте в салат, перемешайте. Подавать можно сразу или предварительно охладить в холодильнике.