Картошка со свиными ребрышками

30.03.2015 11:26
Картошка со свиными ребрышками
Рейтинг блюда: 5
1 голос

Ингредиенты

  • Ребрышки свиные — 500 Грамм
  • Картофель — 4 Штуки
  • Кабачок — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Вино белое сухое — 5 Ст. ложек (можно заменить водой)
  • Соус томатный — 3 Ст. ложки
  • Масло оливковое — 4 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Процесс приготовления

  1. 1. Ребрышки делим на порционные кусочки, натираем солью, перцем и приправами по желанию. 2. Кабачок нарезаем дольками, картофель - брусочками. 3. Теперь все вместе начинаем обжаривать на растительном масле в такой последовательности: сначала пассируем измельченные лук и морковь, затем к ним кладем ребрышки и обжарим до золотистой корочки, а потом добавим овощи. Солим и перчим по вкусу. 4. Когда все ингредиенты чуть поджарятся, вливаем вино, перемешаем. Затем - томатную пасту, опять перемешаем. А затем вливаем воду, сколько посчитаете нужным для тушения. 5. Тушим до мягкости мяса и картофеля, и сразу же подаем.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999