Сальса из томатов и петрушки рецепт

30.03.2015 17:14
Сальса из томатов и петрушки рецепт
Рейтинг блюда: 5
1 голос
Калории

Средне
Сложность

Низкая

Ингредиенты

  • Помидоры разных сортов — 1 кг
  • Красный перец — 0,2 ч. л.
  • Зёрна кориандра — 1 ч. л.
  • Винный уксус — 2 ст. л.
  • Красный лук — 0,5 шт
  • Масло оливковое — 0,5 стакана
  • Петрушка — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубочка
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Процесс приготовления

  1. В этом блюде вы сможете проявить технику приготовления. Для начала разрезаем зубчики чеснока и посыпаем их мелкой солью. После этого раздавливаем половинки и очень мелко шинкуем и придавливаем, до состояния пасты. Теперь приготовим заправку — чесночное масло: смешиваем, желательно в банке, оливковое масло, чеснок, мелкоизмельчённый лук, соль и перец. Зёрна кориандра сначала подсушиваем на сковородке без масла, после растираем и добавляем вместе с красным перцем в масло, перемешиваем. Помидоры нарезаем кружочками или дольками и присыпаем сверху солью. После поливаем чесночным маслом и перемешиваем. Листики петрушки мелко шинкуем и посыпаем ей помидоры. Такая лёгкая закуска подойдёт и к мясу, и к рыбе.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999