Фасоль с говядиной в томатном соусе
30.03.2015 17:51Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Стручковая фасоль — 500 г
- Консервированные помидоры — 500 г
- Кумин — 0,5 ч. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Процесс приготовления
- Мясо режем на тонкие полоски, толщину определите сами, перемешиваем с солью и перцем, заливаем водой, так чтобы покрывало мясо, добавляем 2 ложки масла и ставим тушиться до полуготовности на медленном огне. Стручковую фасоль разморозьте, переберите. Чеснок пропустите через пресс. Когда мясо достигнет нужной консистенции, отлейте чашку бульона (она понадобится позже) и добавьте фасоль, протушите её вместе с мясом. Отдельно готовим томатный соус: в оставшемся бульоне протушиваем томаты со специями и чесноком, после соединяем соус с мясом и готовим на медленном огне 1 час на плите или в духовке при 180 градусах. Подавать можно с ложкой картофельного пюре или просто так, как порционное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии