Блинчики из кабачков с грибами

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Кабачок — 900 Грамм
• Луковица — 200 Грамм
• Шампиньоны — 150 Грамм
• Петрушка — 3-4 Штук (веточки)
• Яйцо — 2 Штуки
• Мука — 4 Ст. ложки
• Черный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процесс приготовления

Лук, шампиньоны и зелень моем в холодной воде, чистим лук и все вместе измельчаем в блендере. Тем временем кабачки натираем на терке. Эти ингредиенты смешиваем в одной миске. Разбиваем в миску яйца, добавляем муки, приправляем перцем и солью и снова смешиваем до однородности. Обжариваем блинчики на среднем огне в растительном масле в течение 5-6 на сторону.