Салат с капусты

30.03.2015 18:45
Салат с капусты
Рейтинг блюда: 5
1 голос

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 2,5 Килограмма
  • Морковь — 3-4 Штук
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Вода — 1 Литр
  • Уксус 9% — 0,5 Стакана
  • Сахар — 0,5-1 Стакана
  • Масло растительное — 0,5 Стакана
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу (лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздика)

Процесс приготовления

  1. Итак, для начала, конечно же, промываем и шинкуем капусту. Чистим морковь и трем ее на крупной терке. Перекладываем морковь и капусту в глубокую кастрюлю и разминаем овощи руками, чтобы они пустили сок. Затем чистим и измельчаем чеснок, выкладываем его в кастрюлю к остальным овощам, перемешиваем все. В другую кастрюльку наливаем литр воды и доводим ее до кипения, добавляем уксус, растительное масло, сахар, соль и специи по вкусу. Заливаем капусту с морковью горячим маринадом, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем так мариноваться на сутки при комнатной температуре. На следующий день эту замечательную капусту можно спокойно кушать.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999