Куриное филе с овощами и сыром в духовке

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Филе куриное - 3 шт
• Репчатый лук - 1 шт
• Болгарский перец - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Помидоры - 1 шт
• Кабачки - 1 шт
• Стручковая фасоль - 150 г
• Сыр - 200 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, перец по вкус

Процесс приготовления

Куриное филе хорошо помыть, обсушить бумажной салфеткой и разрезать вдоль. Получается 6 кусочков из которых мы будем делать отбивные. Для этого надо каждый кусок филе накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком. Полученные отбивные посолить, поперчить и натереть их чесноком, пропущенным через пресс. Пусть они немного полежат, а мы будем готовить овощи. Взять глубокую чашку, в которую будем складывать все порезанные овощи. Репчатый лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Болгарский перец почистить от семян и нарезать кубиками. Кабачок порезать соломкой, помидор небольшими ломтиками. Добавить к этим овощам стручковую фасоль, все посолить и хорошенько перемешать. Взять противень, выложить на него отбивные из куриного филе, сверху выложить овощную смесь и посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Добавить с краю немного водички и поставить запекать в духовку, нагретую до 200 градусов на 40 минут. Наше блюдо готово.