Жульен с грибами

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

2 голоса

Ингредиенты

• Грибы — 400 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Мука — 1 Ст. ложка
• Сметана — 200 Миллилитров
• Сыр тертый — 200 Грамм
• Соль, перец — По вкусу

Процесс приготовления

Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук мелко нашинкуйте. Грибы можно использовать любые. Деликатесный вариант - с белыми грибами, более дешевый - с шампиньонами. Обжарьте грибы с луком на сливочном масле до мягкости грибов. Примерно 10 минут на среднем огне. Смешайте обжаренные грибы и лук со сметаной и мукой. Посолите, поперчите и перемешайте. Выложите получившуюся массу в кокотницу или форму для запекания, сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте 10-15 минут при 190 градусах.