Острый перец маринованный на зиму

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Ингредиенты

• ерец острый — 900 Грамм
• Вода — 1 Литр
• Уксус винный — 1 Стакан
• Соль — 4 Чайных ложки

Процесс приготовления

Для начала мы промываем перец под холодной водой и несколько раз обдаем его кипятком, чтобы он стал более мягкий. Затем плотно выкладываем его в стерилизованные банки. Для маринада в кастрюле смешиваем воду, уксус и соль, варим все в течение 7-10 минут. Кипящим маринадом заливаем перец так, чтобы оставался 1 см до горлышка. Закатываем банки и ставим их дном вверх на пол, укутываем в одеяло и оставляем до полного застывания. Хранить такой перчик нужно в прохладном теплом месте.