Пасхальное меню: рецепты мяса с ананасом

tochka.net предлагает тебе в качестве пасхального меню рецепты экзотических мясных угощений с ананасом на праздничный стол.

Не секрет, что мясо со сладкими ингредиентами и соусами - это на любителя. Такое блюдо весьма оригинальное, пикантное и необычное. Но если ты не боишься экспериментировать со вкусами, то попробуй в свое пасхальное меню включить мясо с ананасами, рецепты которого мы тебе предлагаем.

Эти блюда получаются не только необычными, вкусными, нарядными, но и очень простыми в приготовлении. Благодаря чему твое пасхальное меню обогатится пикантными угощениями и на это уйдет совсем немного твоего времени и сил, а гости будут в восторге.

Пасхальное меню: свинина, тушеная с ананасами и кешью - ингредиенты:

700 г свинины,
400 г консервированного ананаса,
150 г кешью,
1 ст. ложка яблочного уксуса,
2 ст. ложки соевого соуса,
2 моркови,
2 ст. ложки белого сухого вина,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка крахмала,
душистый перец по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Пасхальное меню: свинина, тушеная с ананасами и кешью - приготовление:

Консервированный ананас откинь на дуршлаг и порежь небольшими кусочками. Морковь порежь кружочками.

Приготовь соус. Для этого соедини вино, сироп от ананасов, уксус, соевый соус, крахмал и хорошенько перемешай.

Мясо порежь на небольшие кусочки и обжарь в сотейнике в разогретом растительном масле на сильном огне до образования румяной корочки, примерно 5-7 минут. Посоли и поперчи.

Добавь ананасы, морковь и кешью и жарь, помешивая, еще 5 минут. Влей соус, помешивая, обжарь еще 5 минут. Затем накрой крышкой и туши мясо с овощами на медленном огне 10 минут.

Вкусно как самостоятельное блюдо, и с отварным рисом на гарнир.

Пасхальное меню: свинина, запеченная под ананасами - ингредиенты:

1,5 кг свинины (задняя часть),
300 г консервированного ананаса (кольцами),
300 мл светлого пива,
50 г топленого сливочного масла,
1 ч. ложка сахара,
1 ст. ложка муки,
1 ч. ложка молотого имбиря,
1 ч. ложка бутонов гвоздики,
0,5 ч. ложки молотого кориандра,
0,5 ч. ложки паприки,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Пасхальное меню: свинина, запеченная под ананасами - приготовление:

Мясо помой, выложи в кастрюлю, залей пивом, добавь часть специй и посоли. На большом огне доведи до кипения, затем убавь огонь и туши на медленном огне под крышкой в течение 1 часа. Достань мясо из кастрюли и дай ему немного остыть.

По поверхности мяса сделай аккуратные надрезы, в каждый из которых воткни по бутону гвоздики. Заверни мясо в фольгу. Запекай в разогретой до 180°С духовке в течение 30-40 минут.

На сливочном масле обжарь муку до золотистого цвета. Затем добавь сахар, ананасы, имбирь, оставшиеся специи и немного соли. Налей примерно полстакана сока из ананасов и кипяти еще 10 минут.

С запеченного мяса сними фольгу, полей соусом и выложи сверху кусочки ананаса. Запекай в духовке еще 20 минут.

Подавай мясо с картофельным или рисовым гарниром.

Приятного аппетита!