7 ужинов: меню на каждый день

7 ужинов: готовь с удовольствием!

17 апреля 2015, 13:35
рецепты
7 ужинов © Depositphotos

Каждую неделю в пятницу tochka.net помогает тебе определиться с выбором, что приготовить на следующей неделе. Продукты рассчитаны на 2-х людей человека, поэтому не переживай: ты купишь не так уж и много, чтобы хватило на ужин и еще чуть-чуть осталось.

Бери наш список и отправляйся в магазин, чтобы приобрести все необходимое.

Сегодня мы составили для тебя меню на неделю с 20 по 26 апреля.   

Читай другие материалы рубрики "7 ужинов"

Вкусной и насыщенной недели тебе.

Конечно, соль, перец и растительное масло у тебя есть. На этой неделе понадобится купить:

Мясные и молочные продукты, рыба, яйца:

  • Филе баранины - 250 г.
  • Свино-говяжий фарш - 200 г.
  • Семга - 300 г.
  • Креветки - 12 шт.
  • Мясной бульон - 1, 5 л.
  • Сыр твердый - около 150 г.
  • Сыр Фета - 100 г.
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Сливки - 200 сл.
  • Сливочное масло - 15 г

Овощи, фрукты и травы:

  • Грибы (шампиньоны) - 400 г.
  • Лук репчатый - 4 шт. + 1 красный лук
  • Морковь - 4 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Зелень, листья салата - по 1 пучку
  • Помидоры - 5 шт.
  • Огурцы - 3 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Чеснок - 1 головка + 3 зубчика
  • Лимон - 1 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Маслины без косточек - ок. 70 г.

Бакалея и алкоголь:

  • Чечевица - 2 ст. л.
  • Рис - 130-150 г.
  • Бальзамический и винный уксус  
  • 4 несладкие булочки
  • Горчица, барбарис, зира (кумин), куркума, орегано, свежий или сушеный имбирь.

Мы рассчитываем, что масло, соль и перец у тебя всегда под рукой.

Из перечисленных продуктов на этой неделе ты сможешь приготовить:

Понедельник

Жульен в булочках

7 ужинов
Жульен в булочках © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Булочки  (несладкие)  — 4 шт;
  • Шампиньоны свежие — 400 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Перец, соль - по вкусу
  • Масло подсолнечное
  • Сыр твёрдый - по вкусу 

Приготовление:

Нарезать кубиками грибы и лук, обжарить на масле и выдавить туда же через пресс чеснок. Посолить и поперчить. Готовить, пока не выпарится жидкость с грибов.

Добавить в сковороду сметану и потушить 5 минут.

В булочках срезать верхушку и вынуть мякоть.

Наполнить булочки жульеном, посыпать сыром, накрыть крышечкой от булки.

Запекать в духовке 20 минут.

Вторник

Суп с чечевицей

7 ужинов
Суп с чечевицей © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Любой мясной бульон – 1,5 л.
  • Картофель – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Чечевица – 3 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Соль
  • Черный молотый перец

Приготовление:

Приготовьте бульон.

Очистить картофель, морковь, и помыть вместе с помидором.

Кинуть нарезанный картофель в бульон вместе с пряностями. Далее отправить морковь.

Помыть и засыпать в суп чечевицу. После нее добавить нарезанный помидор.

Варить до готовности чечевицы. Посолить и поперчить.

Среда

Овощной салат с креветками

7 ужинов
Овощной салат с креветками © Depositphotos

Ингредиенты:

  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 100 г листьев зеленого салата
  • 1 авокадо
  • 0, 5 луковицы красного лука
  • 12 свежие креветки (очищенные)
  • 0,5 см корня имбиря
  • 20 г сливочного масла
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. бальзамического уксуса
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • кинза

Приготовление:

Листья салата помыть и порвать руками.

Порезать огурцы, помидоры и лук. Авокадо почистить от кожицы и удалить косточку. Порезать кубиком.

Посолить и поперчить овощи.

Смешать для заправки горчицу, бальзамический уксус и масло, добавить чеснок.

Очищенные креветки поджарить на сливочном масле с двух сторон по 1-2 минуты, посыпать имбирем и посолить. Выложить сверху на овощи и полить заправкой. Посыпать кинзой.

Четверг

Плов с бараниной

7 ужинов
Плов с бараниной © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Рис 100 гр.
  • Филе баранины 250 гр.
  • Морковь 100 гр.
  • 2 лука
  • 50 гр. подсолнечного масла
  • 1 ч. л. пряностей (барбарис, зира, куркума)
  • Головка чеснока

Приготовление:

Нарезать баранину, обжарить до корочки.

Добавить лук и через пару минут морковь. Все хорошо обжарить.

Посолить и добавить специи. Добавить немного воды и потушить около 10 минут.

Засыпать рис и аккуратно залить горячей водой, чтобы вода покрывала рис на 2 см. Вдавить посередине чеснок.

Варить на сильном огне до закипания, уменьшить огонь и готовить до готовности. Мешать нельзя.

При подаче перемешать блюдо.

Пятница

Суп с фрикадельками

7 ужинов
Суп с фрикадельками © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина + говядина) - 200 г,
  • Рис - 30 г.
  • Картофель - 2 шт,
  • Морковь - 1 шт,
  • Лук репчатый - 1 шт,
  • Зелень петрушки и укропа,
  • Растительное масло для жарки,
  • Соль,
  • Перец

Приготовление:

Фарш смешать с рисом, посолить и поперчить. Сформировать фрикадельки.

Картофель очистить и порезать кубиками.

В кипящую подсоленную воду картофель.

Сделать из нарезанных лука и морковки зажарку: обжарить лук 2 минуты, затем с морковью еще около 3 минут.

В кастрюлю добавить зажарку и опустить фрикадельки.

Когда закипит, варить еще 15 минут до готовности фрикаделек.

Добавить зелень и дать супу немного настояться.

Суббота

Греческий салат

7 ужинов
Греческий салат © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Помидоры - 2 шт.,
  • Огурцы  - 2 шт,
  • Красный лук - 0,5-1 шт,
  • Перец болгарский - 1 шт,
  • Маслины без косточки - 2-3 ст. л.,
  • Сыр фета - 100г
  • Оливковое масло - 2 ст. л.,
  • Красный винный уксус или  лимонный сок - 2 ст. л.,
  • Орегано (сушеный),
  • Соль, свежемолотый перец

Приготовление:

Помидоры и перец нарезать кубиком, огурцы - кольцами, лук- полукольцами.

Сыр фета нарезать кубиком, маслины - колечками.

Сбрызнуть лимонным соком, маслом и винным уксусом. Посыпать орегано и украсить маслинами. По необходимости посолить.

Воскресенье

Семга, запеченная в сливках

7 ужинов
Семга запеченная в сливках © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Филе семги - 300 г.
  • Сливки 15% - 200 г.
  • Приправа для рыбы
  • Лимон
  • Зелень

Приготовление:

Филе промыть и обсушить. Посыпать приправой для рыбы и сбрызнуть соком лимона. Оставить на 10 минут.

Филе рыбы выложить на фольгу, лимон убрать.

Аккуратно налить сливки и накрыть фольгой.

Запекать 20 минут при температуре 180 градусов. Посыпать зеленью.

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999
  • anjuta2015 6 лет назад

    З цього всього, на мою думку, ідеально для вечері підійде грецький салат. Він легкий, малокалорійний, якщо ще + стаканчик хорошого вина, то і калорії потім не потрібно буде рахувати, і самопочуття буде те, що треба.

    Прокомментировать Мне нравится