Окрошка на кефире: вкусный рецепт

Прохладная окрошка на кефире освежит и придаст сил

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
29 апреля 2020, 10:15
рецепты
окрошка на кефире © depositphotos.com

Окрошка - блюдо, которое поможет тебе взбодриться и освежиться, особенно в жаркую погоду. Если хочешь приготовить окрошку на кефире, тогда у нас есть рецепт для тебя. 

Вариантов окрошки существует очень много: на кефире, на квасе, на майонезе и даже на минеральной воде.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Думаем, в жару у тебя будет возможность неоднократно продегустировать всю гамму вкусов окрошки – от классической с колбасой и мясом до постной и диетической. И сегодня предлагаем твоему вниманию окрошку на кефире. Попробуй!

Как приготовить окрошку на кефире – ингредиенты:

  • 1 л кефира,
  • 200 г отварной курицы,
  • 3 яйца,
  • 3 картофелины,
  • 2 огурца,
  • 200 г редиса,
  • пучок зеленого лука,
  • пучок зелени (укроп, петрушка),
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Окрошка на кефире – рецепт приготовления:

  1. Картофель отвари в мундире, остуди, почисти и порежь мелкими кубиками. Яйца свари вкрутую, остуди и мелко поруби, оставив одно яйцо для украшения окрошки.
  2. Отварное мясо порежь небольшими кусочками. Редис натри на крупной терке. Огурцы порежь мелкими кубиками. Зеленый лук и зелень мелко порежь.
  3. В глубокую емкость помести все подготовленные ингредиенты, посоли, поперчи, залей кефиром и перемешай. Если окрошка на кефире получилась слишком густой, можно немного разбавить ее кипяченой водой.
  4. Поставь емкость в холодильник на 15-20 минут, чтобы готовая окрошка на кефире настоялась и остыла.
  5. Разлей окрошку по тарелкам, укрась яйцом и зеленью.

окрошка на кефире
окрошка на кефире © depositphotos.com

Приятного аппетита!


Ранее мы тебе рассказывали рецепт ленивой пиццы за 5 минут в микроволновке. Подсказали тебе рецепт без выпечки и мороки с тестом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999
  • миша фролковский повар технолог 1 год назад

    нет в рецепте зубчика чеснока, и вместо кефира лучше использовать бифидок, и кефир и бифидок нужно разбавить пополам минералкой или кипячёной холодной водой, зелень заранее посолить , что бы дала сок, и вообще окрошки должны настоятся в холодильнике, для смягчения вкуса от редиски и лука чуть чуть сахара или фруктозы.

    Прокомментировать Мне нравится