Холодный борщ: рецепт летнего блюда на кефире

читати українською

Жаркое лето – самое время приготовить холодный борщ

холодный борщ рецепт © shutterstock

По мнению tochka.net, одно из самых замечательных блюд в жару, когда вообще ничего не хочется кушать – это холодный борщ. Рецепт достаточно простой, и возле жаркой плиты тебе долго стоять не придется.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Холодный борщ в отличие от традиционного горячего борща готовится из остывших ингредиентов и подается также в холодном виде. Благодаря этому такой летний супчик хорошо идет в жару – он и насыщает, и заряжает силой, и прекрасно освежает в зной.

Это летнее блюдо чаще всего готовится на овощном отваре или квасе. Кроме свежих овощей и зелени в холодный борщ по рецепту обычно кладется вареный картофель, свекла и яйцо, а заправляется сметаной или сливками.

Предлагаем тебе приготовить холодный борщ, рецепт которого включает кефир. Надеемся, его освежающий вкус понравится всем твоим домашним.

Холодный борщ: рецепт на кефире – ингредиенты:

  • 300 г свеклы,
  • 300 г картофеля,
  • 200 г свежих огурцов,
  • 200 г редиса,
  • пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук),
  • 2 яйца,
  • 1 л кефира,
  • 100 мл сметаны,
  • щепотка сахара,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Холодный борщ: рецепт на кефире – приготовление:

  1. Отвари до готовности картофель в мундирах и свеклу. Свари вкрутую яйца. Все вареные ингредиенты охлади и почисти.
  2. Картофель порежь небольшими кубиками. Свеклу и редис натри на крупной терке. Яйца мелко поруби. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчи.
  3. Соедини овощи и яйца в миске, добавь соль, перец и сахар по вкусу.
  4. Залей холодный борщ кефиром и аккуратно перемешай.
  5. Холодный борщ по рецепту должен быть именно холодным, поэтому перед подачей рекомендуем поставить его на 15 минут в холодильник, чтобы он остыл и настоялся.
  6. Укрась холодный борщ огурцом или зеленью. В каждую тарелку добавь сметану.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт холодного борща:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты приготовишь в жару холодный борщ, рецепт которого предложила tochka.net?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

борщ рецепт лето овощи свекла холодный суп домашняя кухня кефир свекольник холодный рецепт свекольник холодный борщ рецепт больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net