Клубничный пирог: пошаговый рецепт яркого десерта

читати українською

Побалуй себя в праздничные выходные десертом с первыми ягодами

Клубничный пирог © Depositphotos

На прилавках уже появились первые ягоды. Попробуй приготовить клубничный пирог, рецепт которого рекомендует tochka.net, и порадуй своих домашних вкуснейшим десертом. Рецепт достаточно понятный и простой, а результат – ароматный и витаминный клубничный пирог.

Клубничный пирог – ингредиенты:

  • 400 г клубники,
  • 50 г миндаля,
  • 200 г муки,
  • 2 яйца,
  • 5 яичных желтков,
  • 300 мл молока,
  • 150 г сливочного масла,
  • 150 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры,
  • щепотка соли.

Клубничный пирог – приготовление:

  1. Миндаль подсуши и измельчи блендером.
  2. 1 яйцо разотри с 1 ст. ложкой сахара.
  3. Смешай миндаль, просеянную муку, соль, 100 г мягкого сливочного масла и соедини с яичной смесью.
  4. Замеси тесто и поставь его на 30 минут в холодильник.
  5. Разотри желтки вместе с оставшимся яйцом, 5 ст. ложками сахара и ванильным сахаром. Добавь теплое молоко.
  6. Поставь крем на водяную баню и, помешивая, доведи до густой консистенции. Затем слегка охлади массу и введи 50 г сливочного масла.
  7. В смазанную маслом форму выложи тесто в виде корзинки. Сверху на тесто положи пергаментную бумагу, насыпь на нее фасоль или горох, чтобы в процессе выпекания корзинка не деформировалась. Выпекай корж в разогретой до 200°С духовке примерно 15 минут.
  8. Достань форму, сними с корзинки бумагу и фасоль (горох), выложи на тесто крем и смажь край корзинки желтком.
  9. Снова помести корж в духовку и выпекай в течение 40-50 минут при температуре 140°С.
  10. На готовый пирог сверху уложи клубнику и посыпь сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали, как сесть на шпагат за месяц.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Читай также


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more