Суп из консервированного горошка

10.06.2015 11:13
Суп из консервированного горошка
Рейтинг блюда: 5
1 голос

Ингредиенты

  • Говяжьи ребра — 400 Грамм
  • Картофель — 2-3 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Горошек консервированный — 300 Грамм
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Процесс приготовления

  1. 1. Если вы с вечера не позаботились о бульоне - ставим его варить сейчас. заливаем косточки с мясом водой и ставим на плиту. Варим примерно 1.5 часа. 2. Пока варится бульон, займемся подготовкой овощей. Чистим картофель, лук, морковь и чеснок. 3. Нарезаем картофель кубиками, лук мелко крошим, морковь натираем на крупной терке. 4. Лук и морковь слегка обжариваем на растительном масле. Это займет примерно 5 минут. За минуту до конца жарки добавляем на сковородку измельченный чеснок. 5. Процеживаем готовый бульон. Оставляем косточки с мясом для остывания. 6. В бульон отправляем картофель и ставим вариться. 7. Обираем мясо с косточек и мелко нарезаем. 8. К полуготовому картофелю добавляем обжаренные овощи и консервированный горошек. Можно вместе с соком, в котором он находится в банке. Перчим и солим. 9. Зелень моем и мелко нарезаем. Добавляем в тарекли перед подачей.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Комментарии

символов 999