Картошка с ребрышками в горшочке

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Картофель — 12 Штук
• Ребрышки свиные — 800 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Томаты — 6 Штук
• Петрушка — 100 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Процесс приготовления

1. Для начала ребрышки, если нужно, размораживаем, промываем и разделяем на звенья. 2. Картофель, лук, помидоры, морковь и зелень тщательно моем и чистим. 3. Теперь томаты и петрушку пока отложим, а картофель с морковью режем небольшими кубиками, а лук - полукольцами. 4. На растительном масле обжарим ребрышки,пока они не зарумянятся, и добавляем к ним лук. Жарим, пока лук не станет золотистым. 5. Картошку и морковку раскладываем по горшочкам, солим, перчим, и перемешиваем. Обжаренные ребрышки делим на 4 части и растыкиваем в горшочки вертикально. Лук выкладываем по центру. Заливаем остатками масла со сковороды. 6. Теперь томаты ошпариваем кипятком и снимаем шкурку. Измельчим в блендере вместе с петрушкой уже очищенные томаты, добавив соль, перец и специи на ваше усмотрение. 7. Заливаем полученным томатным соусом горшочки так, чтобы он не доходил до верха горшочка приблизительно на 2 см, и отправим в разогретую духовку на 40 минут.