Яичница по-армянски

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Яйца — 4 Штуки
• Помидор — 2 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Перец — 1 Штука
• Соль — 1 Щепотка
• Зелень — 1 По вкусу
• Растительное масло — 2 Ст. ложки

Процесс приготовления

1. Яичница по-армянски в домашних условиях готовится достаточно часто. Это классический вариант блюда, но его всегда можно дополнить другими любимыми ингредиентами. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Отправить на сковороду с разогретым маслом и жарить до слегка золотистого цвета. 2. Перец вымыть, просушить и очистить от семян. Нарезать мелкими кусочками и отправить на сковороду. 3. Помидоры вымыть и просушить. Можно снять с них кожуру, но в этом блюде это совсем не обязательно. Нарезать небольшими кусочками. Отправить на сковороду и тушить 3-5 минут. Слегка подсолить и можно добавить немного молотого перца. 4. На сковороду вбить яйца, их отдельно немного присолить и жарить до готовности. По желанию можно разбить желтки или оставить их целыми. Также можно накрыть яичницу крышкой или сохранить желтки жидкими. 5. Пока яйца жарятся, приготовить свежую зелень. Вымыть ее и хорошо просушить. Зелень можно нарезать, но лучше украсить целыми веточками перед подачей. 6. Вот собственно и весь рецепт приготовления яичницы по-армянски. Остается только выложить готовое блюдо на тарелку и наслаждаться вкусным завтраком.