Окрошка на лимонной кислоте

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Картофель — 4 Штуки
• Яйца куриные — 4 Штуки
• Огурцы — 4 Штуки
• Вареная колбаса — 300 Грамм
• Зеленый лук (пучок) — 1/3 Штуки
• Петрушка (пучок) — 1/3 Штуки
• Укроп (пучок) — 1/3 Штуки
• Чеснок — 1 Зубчик
• Вода кипяченая — 2 Литра
• Лимонная кислта — 1/5 Чайных ложки
• Майонез или сметана — 300 Грамм

Процесс приготовления

1. Отварите картофель и яйца. Отсудите, почистите и нарежьте мелкими кубиками. 2. Огурцы натрите на крупной терке, предварительно очистив их от кожуры. 3. Чеснок почистите и натрите на мелкой терке. 4. Зеленый лук, петрушку, укроп хорошенько промойте, просушите, мелко нарубите. 5. Колбасу мелко нарежьте кубиками. 6. В большую кастрюлю или миску налейте пол литра охлажденной кипяченой воды, всыпьте в нее лимонную кислоту и размешайте, чтобы растворилась. Затем туда же добавьте майонез или сметану, размешайте. Можно мешать миксером или вилочкой. 7. Смешайте все ингредиенты и воду с кислотой. Влейте оставшуюся воду. Проверьте, чего еще не хватает по вкусу. Охладите и подавайте!