Котлеты из кабачков и фарша

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 4

3 голоса

Ингредиенты

• Фарш мясной — 300 Грамм
• Кабачок молодой — 2 Штуки
• Яйцо — 1 Штука
• Масло растительное — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Процесс приготовления

Прежде всего, нам необходимо натереть кабачки на крупной терке. А если вы хотите, чтобы вкус кабачков был не таким ярким, то можете потереть их и на средней терке. Затем нам следует очень хорошо отжать жидкость с кабачковой массы, чтобы котлетный фарш не получился слишком водянистый. Перекладываем в миску к тертым кабачкам фарш, разбиваем яйцо, солим и перчим. При желании вы можете добавить специи по своему вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы. В отдельную миску насыпаем муку и начинаем формировать котлеты из фарша. Каждую котлетку необходимо хорошенько обвалять в муке. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем на нее наши котлетки. Жарим их на медленном огне со всех сторон до золотистой корочки.