Фруктово-ягодные сорбеты: 3 рецепта холодных десертов

читати українською

Вкуснейший сорбет не оставит тебя равнодушной.

Фруктово-ягодные сорбеты © Depositphotos

Сорбе, также сорбет (с фр. sorbet) — замороженный десерт, который готовят из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Любимое многими лакомство довольно просто приготовить в домашних условиях. Все, что тебе надо, немного фруктов и ягод, сахар и хорошее настроение. Добавляй в рецепты алкоголь, мяту, йогурт и многое другое, это только придаст изюминку и яркую нотку блюду. Мы предлагаем приготовить вкусные сорбеты с лимоном и апельсином, яблокой и клубникой.

Лимонно-апельсиновый сорбет

Фруктово-ягодные сорбеты
Лимонно-апельсиновий сорбет © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Апельсин - 1 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Яичный белок - 1 шт.
  • Сахар - 5 ст. л.
  • Ягодный сироп - 5 ст. л.
  • Коньяк - 2 ст. л. (по желанию)

Приготовление:

  1. Из цитрусовых выжать сок.
  2. Сахар смешать с коньяком и соком, смешать. Сахар должен полностью раствориться.
  3. Холодный белок взбить до образования стойкой пены.
  4. Охладить металлическую миску, смешать сок и белок.
  5. Поставить в морозильную камеру, перемешивать каждые 20 минут всего 4 раза.

Яблочный сорбет с лаймом

Фруктово-ягодные сорбеты
Яблочный сорбет с лаймом © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Зеленые яблоки - 2 шт.
  • Лайм - 0, 5 шт.
  • Сахарная пудра - 50 г.
  • Яичный белок - 2 шт.
  • Йогурт - 250 мл.

Приготовление:

  1. Помыть яблоки, разрезать и удалить кожицу и семена.
  2. Измельчить в блендере вместе с соком лайма около 3 минут.
  3. Добавить йогурт и перемешать.
  4. Взбить белки с сахарной пудрой до пиков.
  5. Осторожно и понемногу соединить яблочную массу с белками.
  6. Убрать в морозилку на 6-7 часов.

Клубничный сорбет

Фруктово-ягодные сорбеты
Клубничный сорбет © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Клубника - 300 г.
  • Сахар - 75 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Мята - 2 веточки

Приготовление:

  1. Помыть, почистить клубнику, нарезать тонкими пластинами, засыпать сахаром.
  2. Добавить лимонный сок и 3 ст. л. воды. Оставить на 20 минут.
  3. Измельчить ягоды в блендере, по желанию процедить через сито.
  4. Убрать на час в морозилку, затем перемешать вилкой.
  5. Перемешать еще 3 раза с таким же интервалом.
  6. Поставить на ночь в морозильную камеру.
  7. При подаче украсить мятой.

Если ты хочешь приготовить дома малиновое мороженое (парфе), то в этом поможет видерецепт ниже:

 

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь фруктово-ягодные сорбеты?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more