Суп с фрикадельками: рецепт сытного и вкусного первого блюда

Приготовь на обед суп с фрикадельками

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
9 февраля 2016, 22:00
рецепты
Суп с фрикадельками © Depositphotos

Редакция tochka.net предлагает тебе в качестве первого блюда на обед приготовить аппетитный суп с фрикадельками.

Это замечательное блюдо с аппетитными мясными шариками готовится совсем недолго и очень просто, а проголодавшаяся семья тебе скажет спасибо за вкуснейшее питательное и сытное угощение.

Суп с фрикадельками – любимое и популярное блюдо во многих семьях, особенно там, где есть дети – ведь так интересно вылавливать из бульона мясные шарики, которые сами просятся в ложку!

Суп с фрикадельками – ингредиенты:

  • 400 г мяса,
  • 1 яйцо,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 4 картофелины,
  • 1 салатный перец,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 2 зубка чеснока,
  • зелень (укроп, петрушка),
  • 100 г макарон,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 2 лавровых листа,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 л воды или бульона.

Суп с фрикадельками – приготовление:

  1. На мясорубке перемели мясо, 1 луковицу и чеснок. Добавь в фарш яйцо, посоли, поперчи и перемешай. Чтобы фрикадельки были более упругими, хорошенько отбей фарш в миске.
  2. Сформируй фрикадельки. Размер шариков определи по своему желанию.
  3. Вскипяти воду, посоли и забрось в нее фрикадельки. Вари на медленном огне 20 минут.
  4. Мелко нарежь оставшийся лук и салатный перец. Морковь натри на крупной терке. Порежь кубиками картофель.
  5. В разогретом растительном масле спассеруй лук 5 минут, затем добавь морковь, салатный перец и обжарь 5 минут. В конце положи томат и чеснок, перемешай и обжарь еще 3 минуты.
  6. Добавь в бульон картофель, лавровый лист, душистый перец и вари 10-15 минут на медленном огне. Затем засыпь макароны и помешай, чтобы не слиплись. Через 5 минут, когда сварится картофель, положи зажарку и вари суп с фрикадельками еще 3-5 минут.
  7. В конце положи зелень, сними с огня и дай супу немного настояться.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео-рецепт супа с фрикадельками:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999