Слоеный салат «Нежность»

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время 3 часа

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• филе куриной грудки – 350 г;
• чернослив без косточек вяленый – 150 г;
• свежий огурец небольшого размера – 2 шт.;
• грецкие орехи очищенные – 75 г;
• яйца – 5 шт.;
• майонез – 200 г;
• соль;
• любая свежая зелень.

Процесс приготовления

Отваренное в воде с солью, и охлажденное куриное филе нарезаем соломкой или, по желанию, разбираем руками на волокна. Отваренные и очищенные от скорлупы яйца сначала разбираем на белки и желтки, а затем натираем желтки на мелкой терке, а белки на крупной. Помытые и обсушенные огурчики режем соломкой, ядра грецких орехов измельчаем. Хорошенько промытый чернослив заливаем на пятнадцать минут горячей водой, затем воду сливаем и нарезаем сухофрукт соломкой. Теперь приступаем к оформлению салата. На дно салатника выкладываем курицу, покрываем густой майонезной сеточкой, затем слой чернослива и сверху орехи. Следующим слоем будут белки, смазанные майонезом. Затем раскладываем огуречную соломку и снова майонезная сетка. Завершающим слоем будут желтки. Украшаем наш салатик орехами, зеленью и даем пропитаться несколько часов.