Слоеный салат с жареными шампиньонами

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• молодой шпинат - 1 пучок;
• паста - 1 ст.;
• томаты черри - 8-10 шт.;
• шампиньоны - 300 г;
• бекон - 6 полосок;
• зеленый лук - 1 пучок;
• майонез - 3/4 ст.;
• пахта - 1/2 ст.;
• сушеная петрушка - 2 ст. ложки;
• сушеный зеленый лук - 1/2 ч. ложки;
• чеснок - 1 зубчик;
• соль, перец - по вкусу;
• пармезан - 2 ст. ложки.

Процесс приготовления

Шпинат промываем ледяной водой и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Шампиньоны нарезаем и обжариваем на гриле без добавления масла. Любую пасту на ваш выбор отвариваем в подсоленной воде до готовности и остужаем. салат с жареными шампиньонами слоеныйБекон подрумяниваем на сковороде до хрустящей корочки, после чего нарезаем. Черри режем половинками или четвертинками, в зависимости от размера. Зелень измельчаем. Теперь возьмемся за заправку: чеснок пюрируем и смешиваем с майонезом, пахтой и тертым сыром. Добавляем в соус сушеную зелень, а также соль с перцем. Теперь начинаем выкладывать салат. Первым слоем размещаем свежий шпинат, на него кладем остывшую пасту, томаты и грибы. Последним слоем идет наша заправка, которую следует посыпать зеленым луком и мелко нарезанным беконом.