Простой салат из вареной свеклы

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Мало

Сложность Средняя

Ингредиенты

• растительное масло - 2 ст. ложки;
• апельсиновый сок - 4 ст. ложки;
• корень имбиря - 1/2 ч. ложки;
• соль, перец - по вкусу;
• свежая зелень - по вкусу;
• свекла - 2-3 шт.

Процесс приготовления

Свеклу моем и варим до мягкости. Отварной корнеплод остужаем, чистим и нарезаем некрупными кубиками. В небольшой миске смешиваем апельсиновый сок, корень имбиря, масло и соль с перцем. Поливаем полученной заправкой еще теплую свеклу, перемешиваем и посыпаем блюдо свежей зеленью. Подавать такой простой салат можно с карпаччо из лосося или гравлаксом.