Десерты без выпечки: быстрые и интересные рецепты для лета

Вкусные холодные десерты обязательно понравятся тебе и гостям.

21 июля 2015, 14:00
рецепты
Десерты без выпечки © Depositphotos

Летние лакомства - это не только фруктовые желе, мороженое и лимонады. Без выпечки ты сможешь приготовить оригинальный десерт.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Мы подобрали для тебя несколько вкусных блюд, которые не нужно выпекать, но при этом они получаются очень аппетитными.

Шоколадный торт-суфле

Десерты без выпечки
Шоколадный торт-суфле © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Печенье - 200 г.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Какао - 1 ст. л.
  • Пастоообразный сыр - 300 г.
  • Желатин - 1 чт. л.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Сахарная пудра - 0, 25 ст.
  • Шоколад - 100 г.
  • Ликер - 50 мл. (по желанию)
  • Сливки 33 % - 200 мл.

Приготовление:

  1. Измельчить печенье, добавить мягкое масло и какао, молоко.
  2. Выложить массу в форму, застеленную пергаментом. Поставить в холодильник.
  3. Растопить на водяной бане шоколад , добавить сахарную пудру, ванильный сахар и сыр, все взбить миксером.
  4. Сливки взбить отдельно.
  5. Растворить желатин в горячей воде (небольшом количестве).  Влить тонкой струей в сырную массу. Перемешать.
  6. Добавить сливки, ликер, взбить еще раз миксером. Выложить крем в форму и поставить в холодильник на ночь.

Тирамису

Десерты без выпечки
Тирамису © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Сыр Маскарпоне - 250 г.
  • Печенье Savoiardi - 200 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Яйца - 5 шт.
  • Готовый кофе - 250 мл.
  • Коньяк или амаретто - 25 г.
  • Шоколад или какао - по вкусу

Приготовление:

  1. Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром до белого цвета.
  2. Маскарпоне взбить на маленькой скорости полминуты. Смешать с желтками и сахаром.
  3. Белки взбить до стойкой пены.
  4. Аккуратно и понемногу добавить полученную массу в маскарпоне.
  5. Печенье слегка обмакнуть в ликере или коньяке, смешанном с кофе. Выложить одним слоем в форму.
  6. Выложить часть крема с маскарпоне. И так слой за слоем.
  7. Сверху потереть какао или шоколадом.  Поставить на ночь в холодильник.

Панна-котта с грушей

Десерты без выпечки
Панна-котта с грушей © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Груши - 2 шт.
  • Сливки 10 % - 500 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Желатин - 25 г.
  • Ванилин - 1 г.

Приготовление:

  1. Залить теплой водой желатин. Перемешать.
  2. Сливки с сахаром и ванилином нагреть, довести до кипения и сразу снять с огня. Остудить до 40 градусов.
  3. Растворить желатин на водяной бане, не кипятить.
  4. Добавить желатин в сливки через сито, хорошо помешивая.
  5. Разлить по формам и поставить в холодильник, когда масса будет комнатной температуры.
  6. Очистить груши от кожуры и косточек, мелко нарезать.  Добавить немного воды и поставить на плиту.
  7. Как закипят, варить примерно 10 минут, постоянно мешая.
  8. После остывания взбить груши в блендере.
  9. Полить панна-котту грушевым соусом при подаче.

Приготовь клубнично-банановый десерт по видео:

 

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты сладкоежка?

Ответить

Теги

  • еда
  • десерт
  • рецепты
  • десерты без выпечки
  • торт без выпечки
  • торт без выпечки рецепт с фото
  • торт без выпечки рецепт
  • торт из печенья без выпечки
  • тирамису
  • тирамису рецепт
  • тирамису рецепт с фото
  • суфле рецепт
  • шоколадное суфле
  • панна кота рецепт

Комментарии (2)

символов 999