Блинный пирог с творожной начинкой

krasotka2015
Рецептов: 21

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• Молоко коровье — 300 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Соль — 2 г
• Растительное масло — 40 мл
• Куриное яйцо — 4 шт.
• Творог обезжиренный — 700 г
• Корица молотая — 2 г
• Ванильный сахар — 2 г
• Молоко сгущенное — 80 мл
• Сливочное масло — 30 г
• Сухари панировочные — 20 г
• Сахар-песок — 30 г

Процесс приготовления

1. Разбавить молоко 1:1 холодной водой, добавить яйца и все хорошенько перемешать. Молочно-яичную смесь ввести в муку и тщательно перемешать, добавить масло, посолить. Масло можно и не добавлять, но тогда его нужно добавить на сковороду. 2. Хорошо разогреть сковороду, смазав ее маслом, если ранее не добавляли, и выпекать блины, подрумянивая их с одной и другой стороны. 3. Блинов примерно получается 15 штук. 4. Смешать творог со сгущенным молоком, если под рукой не оказалось сгущенного молока, замените сгущенку сливками с сахаром. Добавить немного молотой корицы и ванильного сахара. 5. Смазать маслом и обсыпать сухарями форму. 6. Уложить слоями блины, промазывая каждый слой творожной массой. 7. Взбить яйцо с сахаром и выложить его на верхний блин. 8. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30–40 минут.