Ньокки с курицей и тыквой

12.08.2015 21:48 1
Ньокки с курицей и тыквой
Рейтинг блюда: 4
2 голоса
Время

до 30 мин
Порции

6 порций
Калории

Много
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • 2 упаковки ньокки (по 450 г)
  • 8 полосок бекона, мелко порезать
  • 2 куриные грудки, мелко порезать
  • 220 г крем-сыра (упаковка), порезать кубиками
  • 1 стакан толченой печеной тыквы
  • ½ стакана тертого пармезана
  • 2 ч.л. копченой паприки
  • ½ ч.л. перца чили чипотль
  • ½ ч.л. сухого чеснока
  • 1 стакан кулинарных сливок или молока
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 3 ростка зеленого лука, мелко порезать

Процесс приготовления

  1. Закипятите большую кастрюлю воды. Отварите ньокки согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и побрызгайте клецки оливковым маслом, чтобы не склеивались. Отставьте.
  2. Разогрейте большую сковороду и положите в нее бекон. Обжарьте до хруста и переложите на бумажное полотенце.
  3. В сковороду положите кусочки курицы. Приправьте солью и перцем. Готовьте, пока мясо полностью не побелет. Выложите и накройте.
  4. Добавьте в сковороду крем-сыр, помешайте, дайте растаять. Добавьте тыквенное пюре, пармезан, паприку, чипотль, чеснок. Размешайте. Влейте сливки/молоко, снова размешайте.
  5. Добавьте ньокки, курицу и бекон. Перемешайте и проготовьте в соусе 5 минут. За это время соус должен еще немного загустеть. Отрегулируйте количество соли и перца. Подавайте сразу же, посыпав зеленым луком.
Если бекон не вписывается в вашу концепцию питания, не добавляйте его, у блюда и так будет копченый привкус благодаря паприке. Также будет вкусно, если добавить в конце приготовления немного филе помидоров.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Комментарии (1)

символов 999