Клецки: интересный рецепт второго блюда

Приготовь картофельные клецки в томатной подливке.

  Клецки © Depositphotos

Сегодня tochka.net решила удивить тебя не совсем обычным блюдом и предлагает тебе приготовить клецки. Да, простые клецки, только не в супе, как многие привыкли их готовить, а в качестве второго блюда.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Оказывается, клецки могут стать отличной альтернативой поднадоевшим банальным гарнирам.

Итак, в нашем сегодняшнем меню картофельные клецки в томатном соусе с луком-пореем и базиликом. Попробуй!

Картофельные клецки - ингредиенты:

  • 500 г картофеля,
  • 300 г помидоров,
  • 1 лук-порей,
  • пучок базилика,
  • 1 стакан муки,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Картофельные клецки - приготовление:

  1. Картофель почисти и отвари в подсоленной воде до готовности. Приготовь из картофеля и сливочного масла пюре и остуди.
  2. Добавь в картофельное пюре муку и замеси тесто. Раскатай колбаски толщиной примерно 2 см и нарежь небольшие клецки.
  3. Мелко порежь белую часть лука-порея. Измельчи базилик. Помидоры бланшируй 1 минуту в кипятке, очисти от кожицы и измельчи.
  4. Обжарь лук на растительном масле 5 минут. Томатную пасту разведи водой, посоли, поперчи, добавь к луку вместе с помидорами и туши на среднем огне 10 минут. В конце добавь базилик и перемешай.
  5. Клецки отвари в подсоленной воде. Как только они всплывут, достань их шумовкой и переложи в соус. Туши клецки 1-2 минуты.
  6. Ты можешь подать картофельные клецки как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт полуслоеного теста:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net