Сайт tochka.net предлагает твоему вниманию очень оригинальный салат. На первый взгляд, ничего особенного – салат как салат, украшенный грибочками. Но именно в них и кроется изюминка! Это свежий салат с грибами шампиньонами, которые не проходили термическую обработку.
В шампиньонах содержится много полезных веществ, фосфора, цинка, калия, железа, минеральных солей и витаминов РР, Е, Д, В, что делает этот гриб желанным компонентом в меню здорового питания.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Шампиньоны – вполне безобидные грибы, поэтому их можно есть сырыми. Легкий диетический салат с грибами шампиньонами в сыром виде имеет оригинальный вкус благодаря их неповторимому аромату.
В таком салате шампиньоны слегка напитываются нежным маринадом, а помидоры становятся похожими на квашеные, при этом оставаясь свежими и твердыми по консистенции. Лук добавляет свою пикантную искорку в общую гармонию вкуса, а завершает этот витаминный букет яркая палитра разнообразной зелени.
Салат с грибами шампиньонами – ингредиенты:
- 200 г шампиньонов,
- 300 г помидоров черри,
- 1 луковица,
- пучок зелени (базилик, руккола, салат латук),
- 2 ст. ложки 3%-го яблочного уксуса,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 ч ложка сахара,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Салат с грибами шампиньонами – приготовление:
- Лук порежь очень тонкими полукольцами.
- Смешай уксус, сахар, соль и черный молотый перец и залей этим маринадом лук на 10 минут.
- Чтобы у тебя получился нежный салат с грибами, шампиньоны выбирай белые, свежие, молоденькие и не слишком крупные. Быстро помой грибы, чтобы они долго не находились в воде и не напитались влагой.
- Порежь шампиньоны тонкими пластинками. Помидоры порежь на 2-4 части.
- Соедини помидоры, шампиньоны и лук вместе с маринадом. Заправь салат с грибами растительным маслом и поставь в холодильник на 1-2 часа настояться.
- Крупно порви всю зелень. Помести ее на дно салатницы или блюда, сверху выложи салат с грибами шампиньонами, помидорами и луком. Сбрызни все маринадом и подавай на стол.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт салата из маринованных грибов с овощами:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии