Яблочный мармелад: рецепт натурального лакомства в домашних условиях

Приготовь яблочный мармелад на радость взрослым и детям

Яблочный мармелад © depositphotos

Редакция tochka.net продолжает публикацию вкусных рецептов из яблок, и сегодня в нашем меню на радость всем сладкоежкам яблочный мармелад.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Такие конфетки из яблок придутся по душе не только детям, но и взрослым. И это здорово, ведь яблочный мармелад, приготовленный в домашних условиях, в разы вкуснее и безопаснее любых других магазинных сладостей. Только натурпродукт и только польза!

При желании ты, конечно, можешь и "повредничать", если захочешь получить яблочный мармелад разных цветов – ведь он такой красивый и заманчивый! Но сделать это, опять же, можно и не прибегая к синтетическим красителям – натуральные ягодные и овощные соки покрасят твои конфетки в любой оттенок:

  • свекла или клюква – розовый,
  • морковь или тыква – желтый,
  • краснокочанная капуста – синий,
  • шпинат или петрушка – зеленый,
  • черника – голубой.

Яблочный мармелад – ингредиенты:

  • 1 кг яблок,
  • 0,5 кг сахара,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры,
  • молотая корица, ванилин, душистый перец по желанию.

Яблочный мармелад – приготовление:

  1. Яблоки очисти от кожуры и сердцевинок. Очистки содержат большое количество натурального пектина, благодаря которому яблочный мармелад хорошо застывает. Поэтому не выбрасывай очистки, а сложи их в марлевый мешочек. Сами яблоки порежь на дольки.
  2. Яблоки и мешочек с очистками помести в кастрюлю, налей немного воды, чтобы яблоки не пригорели. Вари яблоки до мягкого состояния примерно 30-40 минут.
  3. Затем выброси мешочек с очистками, а сами яблоки измельчи блендером до состояния пюре или слегка остуди и протри через сито.
  4. Яблочное пюре снова помести в кастрюлю и добавь сахар. Уваривай яблоки на медленном огне на рассекателе пламени, периодически помешивая, до загустения, примерно 1-1,5 часа.
  5. При желании для усиления аромата можешь добавить молотую корицу, ванилин, душистый перец.
  6. Горячий яблочный мармелад помести в плоские формы слоем примерно 3-4 см и охлади.
  7. Далее яблочный мармелад следует высушить. Ты можешь сделать это естественным путем, оставив в форме на неделю, или же отправить в теплую духовку с температурой примерно 50°С на 1,5 часа.
  8. Порежь яблочный мармелад на небольшие дольки или воспользуйся фигурными формочками. При подаче посыпь сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт марципановых конфет:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Твоей семье понравился яблочный мармелад?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт сладости мармелад конфеты полезные продукты польза яблоки яблочный мармелад больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net