Приготовь вкусный тарт с кокосовым кремом и лаймом

читати українською

Известный кондитер рекомендует лучший рецепт тарта с лаймом

Торт с кокосовым кремом и лаймом © depositphotos

Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам канала TLC  по программе “Король кондитеров”, предлагают тебе приготовить тарт с кокосовым кремом и лаймом.

Что нужно:

Для теста:

  • Мука – 300 гр.
  • Разрыхлитель – ½ ч. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Сливочное масло – 170 гр.
  • Яйцо – 1 шт.

Для начинки:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Цедра и сок двух лаймов
  • Сахар – 180 гр.
  • Сливки 33% – 350 мл.
  • Кокосовая стружка – 200 гр.

Бадди Валастаро
© Пресс-служба

Готовим:

  1. Высыпать в миску сахар, муку, разрыхлитель и соль. Мелкими кусочками порезать холодное масло, замесить рассыпчатое тесто.
  2. Добавить яйцо, вымесить тесто до гладкости, раскатать пласт толщиной примерно в 0,5 см.
  3. Уложить тесто в форму (24 см.), края срезать скалкой. Убрать в холодильник на полчаса.
  4. Разогреть духовку до 200 градусов, наколоть корж вилкой, застелить пергаментной бумагой и насыпать сверху фасоль или рис (чтобы тесто пропекалось равномерно и не вздувалось). Выпекать в течение 15-20 минут.
  5. Вынуть, убрать пергамент с фасолью, выпекать еще 15 минут, затем вытащить корж и уменьшить температуру в духовке до 180 градусов.
  6. Взбить в миске яйца, сахар и цедру лаймов (взбивать на максимальной скорости 1-3 минуты). Затем, не выключая миксер, добавить сливки и сок лаймов. Засыпать кокосовую стружку, тщательно перемешать.
  7. Выложить начинку на корж, выпекать 35-40 минут (при 180 градусах). Остудить тарт, подавать с мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Смотрите программу "Король кондитеров" по четвергам в 21:55 на TLC

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Что тебе нравится готовить больше?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more