Постный борщ с фасолью по-украински

читати українською

Приготовь постный борщик с фасолью и овощами для души и тела!

постный борщ с фасолью © Depositphotos

Во время Великого поста, если разрешены горячие блюда с маслом – нет ничего лучше душистого наваристого постного борща с фасолью и целым букетом традиционных овощей!

И не беда, что в нем нет мяса – фасоль прекрасно справляется с ролью заменителя животного белка, она сытная и очень вкусная. Так что твои домашние могут даже не заметить, что борщ постный.

Именно такой постный борщ по украинскому рецепту сегодня тебе предлагает приготовить tochka.net.

Постный борщ с фасолью – ингредиенты:

  • 200 г фасоли,
  • 300 г картофеля,
  • 1 свекла,
  • 1 морковь,
  • 1 болгарский перец,
  • 300 г капусты,
  • 1 луковица,
  • 2 зубка чеснока,
  • 1 пучок зелени (укроп, петрушка),
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 2 ст. ложки постного масла,
  • 2 лавровых листа,
  • 3 горошины душистого перца,
  • 1 ч. ложка молотой паприки,
  • 0,5 ч. ложки хмели-сунели,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • соль по вкусу,
  • 3 л воды.

Постный борщ с фасолью – приготовление:

  1. Прежде чем варить постный борщ с фасолью, эту самую фасоль следует заранее замочить в воде на 6-8 часов или на ночь.
  2. Затем слей воду, фасоль промой, залей свежей водой и вари до полуготовности примерно 40-60 минут. Добавь к фасоли лавровый лист и душистый перец.
  3. Подготовь овощи. Свеклу, морковь и болгарский перец порежь тонкой соломкой. Картофель порежь кубиками. Лук мелко покроши. Нашинкуй капусту. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.
  4. В разогретом растительном масле обжарь свеклу 5-7 минут. Добавь свеклу к фасоли и вари с приоткрытой крышкой 20-30 минут.
  5. Добавь в бульон картофель и вари еще 15 минут. Затем отправь в кастрюлю капусту и вари до готовности 10 минут.
  6. На сковороде в растительном масле спассеруй лук и морковь, а через 5 минут добавь болгарский перец и обжарь еще 3-5 минут. Затем влей разведенную водой томатную пасту, перемешай и готовь 2-3 минуты.
  7. Готовую зажарку отправь в борщ. Добавь специи, сахар, соль по вкусу и вари еще 5 минут. В конце добавь в постный борщ чеснок и зелень, выключи огонь и дай настояться 5 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт холодного борща:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Тебе нравится постный борщ с фасолью или ты предпочитаешь готовить борщ без нее?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

борщ пост фасоль Великий пост постные рецепты постное меню постные блюда постный стол Великий пост 2016 постный борщ постный борщ с фасолью больше... спрятать

Читай также


Комментарии

символов 999

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more