Блюда из куриного филе: курица на гриле

Пожалуй, ни один пикник на природе не обходится без жареного мяса на гриле или мангале. Собираешься пообедать с друзьями на свежем воздухе и подыскиваешь рецепты на гриле? Записывай один из них!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Меню на природе: ТОП-5 рецептов шашлыка

Если ты запланируешь приготовить куриное филе на гриле, то твой пикник недорого обойдется, ведь курятина гораздо дешевле, чем та же свинина или баранина.

Любителям птицы tochka.net предлагает интересное и необычное блюдо из куриного филе на гриле: фаршированные грудки с овощами. Сочно, нежно, вкусненько! К тому же готовится курица на гриле недолго.

Курица на гриле – ингредиенты:

1 кг куриного филе,
100 г твердого сыра,
1 морковь,
1 болгарский перец,
1 луковица,
2 зубка чеснока,
0,5 лимона,
1 ст. ложка меда,
молотый кориандр по вкусу,
смесь молотых перцев по вкусу,
соль по вкусу.

Курица на гриле – приготовление:

Куриное филе помой, обсуши и в каждом аккуратно сделай глубокий надрез, чтобы получился своеобразный кармашек для начинки. Куриное мясо посоли, посыпь специями, смажь медом и лимонным соком и оставь мариноваться на 15 минут.
Морковь натри на средней терке. Мелко порежь лук. Болгарский перец порежь мелкой соломкой. Чеснок пропусти через чесночницу. Сыр потри на средней терке.
Обжарь овощи на разогретом растительном масле 5-7 минут. Соедини с сыром и чесноком, посоли, добавь специи и перемешай.
Полученной начинкой нафаршируй куриное филе. Края скрепи зубочистками.
Решетку смажь растительным маслом и выложи куриное филе. Мясо следует жарить на гриле с обеих сторон, периодически переворачивая, в течение примерно 15 минут до характерных темных полосок.
Достань из мяса зубочистки и порежь на порционные кусочки. Блюда из куриного филе, приготовленные на гриле, прекрасно сочетаются с любым гарниром: картошкой, рисом, кашей, а также овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт, как приготовить мясо гриль:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net