Печеночные оладьи под сметанно-морковным соусом

Приготовь вкусные и сочные оладушки из куриной печени

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
13 апреля 2016, 22:00
рецепты
Печеночные оладьи  © Depositphotos

Ты любишь блюда из печени? Тогда рецепт печеночных оладий от tochka.net обязательно придется тебе по вкусу.

Это не просто печеночные оладьи, а своеобразная запеканка из куриной печени – нежная, мягкая, сочная и очень вкусная. Ароматный сливочно-чесночный соус с морковью придает этому блюду своеобразный приятный вкус, так что хочется попросить добавки.

Печеночные оладьи – ингредиенты:

  • 500 г куриной печени,
  • 2 яйца,
  • 200 мл сметаны,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубка чеснока,
  • 2 ст. ложки манной крупы,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 100 мл воды.

Печеночные оладьи – приготовление:

  1. Печень промой, очисти от пленок и обсуши.
  2. При помощи блендера измельчи печень и лук. Добавь яйца и снова взбей массу до однородности.
  3. Добавь в фарш для печеночных оладий манку, разрыхлитель, специи, соль и хорошенько перемешай. Оставь фарш на 10 минут, чтобы манка набухла.
  4. Выкладывай ложкой печеночные оладьи на сковороду в разогретое растительное масло и обжаривай с обеих сторон до золотистого цвета по 1-2 минуты. Обжаренные печеночные оладьи выложи на тарелку, пока не приготовятся остальные.
  5. Морковь потри на средней терке. Чеснок пропусти чрез чесночницу. Соедини сметану (или майонез) с чесноком, специями и солью, добавь немного воды и хорошенько перемешай.
  6. В сотейник налей немного растительного масла и выложи послойно печеночные оладьи, посыпь их морковью и полей каждый слой соусом. Поставь на медленный огонь и туши под крышкой 30-40 минут.
  7. Подавай готовые печеночные оладьи как самостоятельное блюдо или с гарниром на выбор: картофель, рис, овощи.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт говяжьей печени под сметанным соусом:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Как ты готовишь печеночные оладьи?

Ответить

Теги

  • мясо
  • запеканка
  • оладьи
  • печень
  • морковь
  • сметана
  • куриная печень
  • печеночные оладьи
  • печеночные оладьи
  • печеночные оладьи рецепт
  • печеночные оладьи из печени
  • печеночные оладьи фотопеченочные оладьи рецепт с фото
  • печеночные оладьи из печени рецепт
  • печеночные оладьи из свиной
  • куриные печеночные оладьи
  • печеночные оладьи из свиной печени
  • печеночные оладьи из куриной
  • печеночные оладьи из куриной печени
  • печеночные оладьи рецепт из куриной
  • куриные печеночные оладьи рецепт
  • печеночные оладьи из куриной печени рецепт
  • печеночные оладья рецепт пошагово
  • печеночные оладьи пошагово
  • печеночные оладьи рецепт с фото пошагово
  • печеночные оладьи из говяжьей
  • печеночные оладьи из говяжьей печени
  • печеночные оладьи из свиной печени рецепт

Читай также


Комментарии

символов 999