Рецепты из молодой капусты: готовим капустный шницель

Запиши интересный рецепт из молодой капусты, обжаренной в кляре

Рецепты из молодой капусты © Depositphotos

Ранняя молодая капуста дарит нам первые витамины, за которыми мы так соскучились за долгую зиму, да и готовится она очень просто и быстро. Нежный и рыхлый кочанчик гораздо проще нашинковать, чем осенний тугой и сбитый капустный вилок. А потому скорей записывай рецепты из молодой капусты и готовь в удовольствие!

Самые, пожалуй, известные и распространенные рецепты из молодой капусты – это салаты. С огурцами, помидорами, разнообразной зеленью, с душистым маслом или сытным майонезом – вместе и по отдельности и в разных сочетаниях.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Но что еще можно приготовить из свежей капусточки, чтобы получилось вкусно и необычно? Сайт tochka.net предлагает твоему вниманию интересный рецепт из молодой капусты. Попробуй капустные шницели с пикантным сырно-ореховым вкусом.

Рецепты из молодой капусты: капустный шницель – ингредиенты:

  • 1 кочан молодой капусты (700 г),
  • 2 яйца,
  • 100 г сыра,
  • 100 г грецких орехов,
  • 4 ст. ложки панировочных сухарей,
  • 100 г растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 ст. ложки воды.

Шницель из молодой капусты – рецепт:

  1. Молодую капусту помой и порежь крупными сегментами – шницелями. Чтобы капуста не разваливалась в процессе приготовления, можно не срезать всю кочерыжку, а немного оставить – в молодой капусте она не жесткая и достаточно вкусная.
  2. Аккуратно опусти капусту в кипяток и отвари в подсоленной воде 3 минуты. Воду слей, капусту остуди.
  3. Грецкие орехи слегка подсуши на сковороде, очисти от шелухи, измельчи и смешай с панировочными сухарями. Сыр потри на крупной терке.
  4. Взбей яйца, разведи их 2 ст. ложками воды, добавь тертый сыр, посоли, поперчи и перемешай.
  5. В тарелку насыпь муку. В другую тарелку насыпь панировочные сухари с орехами.
  6. Каждый кусочек молодой капусты аккуратно обваляй в муке, обмокни в сырно-яичный кляр, а затем обваляй в орехово-сухарной смеси.
  7. Обжарь шницели из молодой капусты на сковороде в разогретом растительном масле со всех сторон примерно по 2-3 минуты до образования золотистой корочки.
  8. Подавай капустные шницели горячими в качестве гарнира к мясу и рыбе или как самостоятельное блюдо со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт салата из молодой капусты:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какие рецепты из молодой капусты ты практикуешь?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

сыр зелень яйца капуста орехи кляр шницель рецепты из молодой капусты больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net