Квас из бузины: рецепт ароматного летнего напитка

Приготовь тонизирующий напиток из бузины

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
3 апреля 2020, 18:26
рецепты
Квас из бузины © Depositphotos

После карантина нас ждет лето, а значит, жара, зной, жажда и желание освежиться. Сайт tochka.net именно для такого случая припас для тебя рецепт тонизирующего напитка – приготовь квас из бузины.

Эти мелкие душистые цветочки способны радовать собой не только наш взор, но временами и  изможденное жарой тело, благодаря живительному напитку, который ты можешь из них получить.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Главное запастись  терпением… Не пугайся: процесс приготовления кваса из бузины совершенно несложный и займет всего каких-то 20 минут. А терпение понадобится, чтобы дождаться созревания этого ароматного бархатистого напитка из бузины, который по своим вкусовым качествам практически не уступает шампанскому.

Не забывай, бузина относится к лекарственным растениям и обладает лечебными свойствами. Бузиной лечат почки, печень, легкие и даже диабет. А значит, напиток, приготовленный из нее, не следует пить в большом количестве.

Квас из бузины – ингредиенты:

  • 15-20 соцветий бузины,
  • несколько листочков мяты,
  • 4 л воды,
  • 400 г сахара,
  • 40 г лимонной кислоты.

Квас из бузины – приготовление:

  1. Прежде чем готовить квас из бузины, хорошенько отряхни соцветия, чтобы избавиться от возможных насекомых. Мыть бузину не обязательно.
  2. В стеклянную или эмалированную посуду налей воду, желательно родниковую. Добавь сахар и доведи до кипения, чтобы он растаял.
  3. Остуди сахарный сироп до комнатной температуры, добавь лимонную кислоту (или лимонный сок) и утопи в сиропе соцветия бузины.
  4. Накрой посуду крышкой и поставь в темное место, периодически перемешивая бузину. Квас из бузины будет готов через 4-5 дней.
  5. Процеди бузиновый квас, перелей в стеклянные бутылки, не доливая до самого горлышка, добавь несколько листочков мяты и отправь в холодильник. Хранить квас из бузины можно в холоде несколько недель.

Приятного аппетита!


Как приготовить квас из березового сока с сухофруктами? Читай на нашем сайте.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты когда-нибудь пробовала квас из бузины?

Ответить

Теги

  • лето
  • жара
  • напиток
  • квас
  • лекарственные растения
  • квас из бузины
  • бузина
  • квас из бузины
  • квас из бузины рецепт
  • квас из цветов бузины
  • квас из цветков бузины
  • квас из бузины рецепт на 10 литров
  • квас из цветов бузины рецепт
  • квас из цветков бузины рецепт
  • квас из цветков бузины на 10 литров
  • как сделать квас из бузины
  • как делать квас из бузины
  • квас из цветков бузины с лимонной кислотой
  • рецепт кваса из соцветий бузины
  • квас из бузины рецепт видео
  • как приготовить квас с бузины
  • квас из бузины польза и вред
  • квас из цветков бузины польза

Комментарии (3)

символов 999