Домашнее мороженое: ТОП-5 соблазнительных рецептов для жаркого лета (фото)

Узнай, как сделать домашнее мороженое и замороженный сок

© Depositphotos

Как сделать мороженое в домашних условиях? Жарким летом так и хочется охладиться чем-нибудь приятно прохладным. Вот тут и придет на выручку домашнее мороженое или замороженный сок. Ведь поле для экспериментов просто неограниченно – лето, солнце, жара, фрукты и ягоды!

Приготовь на выбор домашнее мороженое, рецепт которого предлагает tochka.net, и ты получишь прекрасный прохладный десерт в жару. Кстати, в домашних условиях мороженое получается мало того, что вкуснее магазинного, так и еще намного полезнее и безопаснее. Ведь ты можешь сама контролировать, какие продукты и в каком количестве будешь использовать.


Домашнее мороженое – общие рекомендации:

  • Не беда, если у тебя нет специального кухонного гаджета для приготовления домашнего мороженого. Ты можешь обойтись и без мороженицы, приготовив этот десерт своими руками. Главное – соблюдать технологию, выбирать натуральные, качественные и свежие продукты, лучше домашние, а также не забывать периодически перемешивать застывающее в морозилке мороженое, чтобы оно получилось более однородным и вкусным.
  • Кроме того учти, что домашнее мороженое не содержит консервантов, потому должно быть съедено в короткие сроки – 2-3 дня. Не стоит повторно замораживать это лакомство, т.к. мороженое при этом теряет свой вкус и качество.
  • Чтобы домашнее мороженое легче извлекалось из стаканчиков и формочек, окуни их на 1-2 секунды в горячую воду.
  • Кстати, в слегка подтаявшем домашнем молочном мороженом вкусовая палитра будет ощущаться намного ярче. Поэтому перед подачей подержи мороженое при комнатной температуре 5-7 минут.
  • Как украсить домашнее мороженое и замороженные соки перед подачей? Листики мяты, свежие ягодки и дольки фруктов, варенье, тертый шоколад, кокосовая стружка – все, что подскажет твоя фантазия и пожелает разгоряченная душа!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Как сделать мороженое в домашних условиях: рецепт апельсинового пломбира

Мороженое
Домашнее мороженое с апельсином   © Depositphotos

Апельсин – просто-таки универсальный фрукт, который прекрасно смотрится в десертах, выпечке, лимонаде, коктейлях и даже мороженом. В этом ты можешь убедиться сама, приготовив домашнее мороженое пломбир с этим ярким рыжим цитрусом.

Ингредиенты:

  • 3 апельсина,
  • 500 г жирных сливок,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 10 г ванильного сахара,

Приготовление:

  1. Апельсины очисти от кожуры, зернышек и белых пленок. Измельчи блендером апельсиновую мякоть до состояния пюре.
  2. Соедини охлажденные сливки, сахарную пудру и ванильный сахар и взбей миксером в течение 5 минут до пышной плотной пены.
  3. Добавь в сливочную массу апельсиновое пюре и снова взбей до однородности.
  4. Помести массу в пластиковый контейнер и поставь в морозилку на 1-2 часа, периодически перемешивая и разбивая образовывающиеся в мороженом кристаллики льда.
  5. Затем разложи домашнее мороженое по формочкам и оставь до полного замерзания.

Ананасовое мороженое в домашних условиях: рецепт с йогуртом

Мороженое
  Домашнее мороженое с лимоном и ананасом   © Depositphotos

Освежающе, освежающе и еще раз освежающе! Вот что можно сказать об этом рецепте домашнего мороженого с экзотическими фруктами и мятой. Насыщенный вкус ананаса с легким цитрусовым ароматом дополнен неизменно освежающей и холодящей мятой.

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти ананаса,
  • 0,5 лимона,
  • 300 мл натурального йогурта,
  • 4 ст. ложки меда,
  • листики мяты.

Приготовление:

  1. Перед тем как сделать домашнее мороженое с мятой, ее нужно подготовить. Измельчи листочки мяты, соедини их с медом и хорошенько разотри.
  2. Ананас измельчи в блендере, добавь лимонный сок, йогурт, мяту и хорошенько взбей до однородной массы.
  3. Выложи фруктовую массу в контейнер и отправь в морозилку примерно на 2 часа, периодически доставая и перемешивая.
  4. Когда масса начнет густеть, переложи ее в формочки и оставь до полного замерзания в морозилке еще на 1 час.
  5. После того, как домашнее ананасовое мороженое застынет, достань его из формочек и подавай.

Домашнее мороженое: рецепт замороженного сока с киви

Мороженое
Домашнее мороженое с киви   © Depositphotos

Очередное мороженое в домашних условиях приготовим из киви. Такой десерт не только яркий зеленый и нарядный, как само лето, но еще и с приятной консистенцией и нежной кислинкой. Это мороженое прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение даже в хмурый день. Кстати, ты можешь сделать такой же замороженный сок из клубники, малины, апельсина и других ягод и фруктов на свой вкус.

Ингредиенты:

  • 5 киви,
  • сахар по вкусу,
  • 10 г ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Спелые плоды киви очисти от шкурки и хорошенько разомни вилкой.
  2. Добавь обычный и ванильный сахар по вкусу и перемешай до консистенции пюре.
  3. Выложи пюре из киви в формочки. Для красоты можно на дно поместить целенькие тонкие ломтики киви.
  4. Вставь в формочки деревянные палочки и отправляй в холодильник для заморозки примерно на 2-3 часа.
  5. После того, как пюре затвердеет, достань замороженный сок из формочек и сразу же подавай.

Пьяный замороженный сок: мороженое с клубникой, малиной и игристым вином

Мороженое
  Домашнее мороженое с ягодами   © Depositphotos

Как насчет алкогольного мороженого? Мало кто устоит на ногах в прямом и переносном смысле слова перед соблазнительным сочетанием ягодного микса с клубникой, малиной и игристым вином. Но не переживай, в таком домашнем мороженом мало что останется от алкоголя, разве что пьянящий аромат.

Ингредиенты:

  • 300 г клубники,
  • 200 г малины,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 250 мл игристого вина,
  • 50 мл воды.

Приготовление:

  1. Очищенную клубнику и малину измельчи в блендере и процеди через сито, чтобы избавиться от зернышек. Добавь сахар и взбей до однородной массы.
  2. Добавь воду и игристое вино, снова быстро перемешай, чтобы вино не успело сильно выветриться.
  3. Выложи ягодную массу в формочки и помести в морозилку на 2-3 часа.
  4. Периодически перемешивай замороженный малиново-клубничный сок, а на последнем этапе вставь деревянные палочки и оставь до полной заморозки.
  5. После того, как замороженный сок из клубники и малины с вином затвердеет, достань его из формочек и сразу же подавай.

Как сделать замороженный сок из черники с виски

Мороженое
  Домашнее мороженое с черникой   © Depositphotos

Продолжая алкогольную тему летних десертов, на этот раз предлагаем поэкспериментировать с черничным замороженным соком, рецепт которого включает виски. Это не менее вкусненько, освежающе и весело. Попробуй!

Ингредиенты:

  • 300 г черники,
  • 0,5 лимона,
  • 2-3 ст. ложки сахара,
  • 75 мл виски,
  • 200 мл воды,

Приготовление:

  1. Чернику взбей в блендере до состояния пюре. При желании процеди, чтобы избавиться от шкурки и косточек.
  2. Сахар раствори в воде.
  3. Влей в черничную массу сахарный сироп, добавь лимонный сок, виски и перемешай.
  4. Помести ягодную массу в формочки, вставь деревянные палочки и отправь в морозилку на 2-3 часа.
  5. После того, как замороженный сок из черники с виски затвердеет, достань его из формочек и сразу же подавай.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А ты умеешь делать мороженое в домашних условиях или предпочитаешь покупное?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт алкоголь клубника лето мороженое Сахар жара апельсин прохлада сок ківі лимон малина черника ананас мороженое дома мороженое в домашних условиях Мороженое вкусно легко диетически ягоды сорбет замороженный сок домашнее мороженое больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net