Котлеты из печени: рецепт с гречкой и морковью

Попробуй диетические котлеты из печени

Котлеты из печени © Depositphotos

Давай сегодня приготовим котлеты из печени, да не простые, а диетические – с гречневой кашей, морковкой и сыром!

Помимо того, что котлеты из печени по предложенному рецепту от tochka.net получаются оригинальными и вкусными, они еще и очень полезны. Ведь, как известно, и печень, и гречка, и морковь – это те продукты, которые содержат много железа, а потому рекомендованы при низком гемоглобине. Так что, поглощая котлетку за котлеткой, ты добавляешь себе здоровья и бодрости.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Готовятся такие печеночные котлеты из ничуть не сложнее обычных мясных "собратьев", зато пользы от них гораздо больше.

Котлеты из печени – ингредиенты:

  • 700 г куриной печени,
  • 1 стакан гречневой крупы,
  • 1 стакан муки,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубка чеснока,
  • 3 яйца,
  • 50 г твердого сыра,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • хмели-сунели по вкусу,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 2 стакана воды.

Котлеты из печени – приготовление:

  1. Гречку отвари в подсоленной воде до готовности. Остуди.
  2. Лук крупно порежь. Морковь потри на крупной терке. Чеснок пропусти через чесночницу. Сыр потри на крупной терке.
  3. Печень обработай, удали прожилки, помой и обсуши.
  4. Спассеруй лук в разогретом растительном масле 5 минут до золотистого цвета, добавь морковь и обжарь еще 5 минут. Затем положи к овощам чеснок и печень и, помешивая, слегка обжарь, чтобы она схватилась снаружи, но не пережарилась.
  5. Остуди печень с овощами и пропусти через мясорубку вместе с отваренной гречкой. Добавь в фарш натертый сыр, 1 яйцо, специи, посоли и хорошенько перемешай.
  6. В одной пиале взбей 2 яйца с солью и перцем. В другую насыпь муку.
  7. Сформируй небольшие котлеты из печени, обваляй их в муке, а затем окуни в яичный кляр. Чтобы котлетки не прилипали к рукам, смочи руки в воде или масле.
  8. Обжарь котлеты из печени на сковороде в разогретом растительном масле со всех сторон до золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
  9. Готовые котлеты из печени выложи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  10. Подавай котлеты из печени с любимым гарниром, салатиком и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт котлет из говяжьего фарша:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты пробовала готовить котлеты из печени?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

диета сыр котлеты гемоглобин печень диетическое морковь куриная печень котлеты из печени больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net