Молодая картошка в мультиварке с вишневым чатни

Узнай, как готовится молодая картошка в мультиварке под острым вишневым соусом

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
23 июня 2016, 16:30
рецепты
Молодая картошка в мультиварке с вишневым чатни © Depositphotos

Молодая картошка, запеченная в мультиварке, получается очень ароматной и необыкновенно нежной, с приятной подрумяненной корочкой.

А вот изюминку этому простому и доступному блюду придает совершенно умопомрачительный острый индийский соус чатни, приготовленный из вишни. Такой кисловато-пряный соус великолепно подходитне только к различным мясным блюдам, но и просто к нейтральным овощам, например, с запеченной молодой картошечкой, он тоже хорош. Но будь осторожна, не обожгись – индийцы известны своей любовью к острым соусам.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Надеемся, ты любишь эксперименты с неожиданным сочетанием продуктов. Поскольку и молодая картошка, и вишня совпадают по времени созревания, то можно объединить их в одном блюде – получается пикантно и остренько. А поможет тебе со всем легко и без лишней мороки управиться твоя мультиварка.

Читай на tochka.net рецепт молодой картошки в мультиварке с острым вишневым чатни и готовь с удовольствием!

Молодая картошка в мультиварке с вишневым чатни – ингредиенты:

  • 1 кг молодой картошки,
  • 1 пучок зелени (укроп, петрушка, розмарин),
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • соль по вкусу,

для вишневого чатни:

  • 400 г вишни,
  • 1 луковица,
  • кусочек корня имбиря,
  • 1/3 стручка красного жгучего перца,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 200 мл красного вина,
  • 1 ст. ложки бальзамического уксуса,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • щепотка молотой корицы,
  • щепотка молотого кориандра,
  • 1 бутон гвоздики,
  • щепотка черного молотого перца,
  • соль по вкусу.

Молодая картошка в мультиварке с вишневым чатни – приготовление:

  1. Вишню помой, обсуши и очисти от косточек. Лук мелко порежь. Также мелко порежь имбирь. Измельчи красный жгучий перец.
  2. Помести в чашу мультиварки вишню, лук, имбирь и жгучий перец. Добавь остальные ингредиенты для вишневого чатни и аккуратно перемешай.
  3. Накрой мультиварку крышкой и сними клапан, чтобы избежать проблем с пеной и чтобы чатни лучше загустел. Выбери режим "Тушение", 2 часа. В процессе приготовления периодически перемешивай чатни. Попробуй на вкус и при необходимости добавь сахар и соль.
  4. Готовый чатни должен хорошо развариться и загустеть. Если в соусе еще много жидкости, выбери в мультиварке программу "Выпечка", 10 минут и еще его увари. Готовый соус переложи в пиалу и остуди.
  5. Молодую картошку помой, почисти от кожуры и снова хорошенько помой. Крупную картошку разрежь на части, мелкую можно оставить целиком. Главное, чтобы кусочки молодого картофеля были одинакового размера. Мелко порежь укроп.
  6. На дно чаши мультиварки помести растительное и сливочное масло, выложи молодую картошку и посоли.
  7. Выбери режим "Выпечка" и запекай молодую картошку в мультиварке 40-50 минут, периодически перемешивая. В конце приготовления добавь измельченный укроп.
  8. Подавай горячую молодую картошку, запеченную в мультиварке, с прохладным вишневым соусом чатни.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт индийского чатни из абрикосов:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты предпочитаешь готовить молодую картошку в мультиварке или просто отваривать в кастрюле? А вишневый соус тебе понравился?

Ответить

Теги

  • соус
  • мультиварка
  • вишня
  • запеченный картофель
  • молодой картофель
  • молодая картошка
  • вишневый соус рецепт
  • чатни
  • молодая картошка в мультиварке
  • молодая картошка в мультиварке
  • рецепт молодой картошки в мультиварке
  • молодая картошка в мультиварке рецепты
  • приготовить молодой картошки мультиварке
  • молодая картошка в мультиварке рецепты с фото
  • как приготовить молодую картошку в мультиварке
  • молодая картошка с мясом в мультиварке
  • молодая картошка с кабачками в мультиварке
  • молодая картошка запеченная в мультиварке
  • молодая картошка в сметане в мультиварке
  • молодая картошка с грибами в мультиварке
  • молодая картошка с курицей в мультиварке
  • курица с молодой картошкой в мультиварке
  • жареная молодая картошка в мультиварке
  • как сварить молодую картошку в мультиварке
  • блюда из молодой картошки в мультиварке
  • тушеная молодая картошка в мультиварке
  • молодая картошка на пару в мультиварке
  • молодая картошка с укропом в мультиварке

Комментарии

символов 999