Персики – необыкновенно ароматные, сочные, нежные плоды, которые уже вкусны сами по себе. А что если усилить их аромат, приготовив на зиму персиковое варенье с душистыми специями? Записывай рецепт от tochka.net и скорей попробуй!
Если ты или твои домашние любят пряности, то им наверняка придется по вкусу варенье из персиков с анисом и корицей.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Если у тебя совершенно сладкие персики, то небольшую кислинку им добавит лимонный сок – получится более насыщенный и выраженный вкус. Такое варенье из персиков и пряностей можно использовать в приготовлении разнообразных десертов, коктейлей, выпечке или же подавать к чаю – попробуй!
Персиковое варенье – ингредиенты:
- 1,5 кг персиков,
- 1 лимон,
- 1 кг сахара,
- 2 звездочки аниса,
- 1 палочка корицы.
Персиковое варенье – приготовление:
- Подготовь персики. Для этого хорошенько помой их с помощью щеточки, чтобы очистить от мохнатого налета. Персики обсуши, разрежь на 2-4 части, очисти от косточек.
- Помести персики в кастрюлю, где будет готовиться варенье, забрось анис, корицу, влей лимонный сок, засыпь сахаром и оставь на 3 часа, чтобы персики пустили сок.
- Поставь кастрюлю с персиками на огонь, доведи до кипения и провари 2-3 минуты, постоянно помешивая персики, чтобы они не пригорели, и снимая образующуюся пену.
- Сними кастрюлю с огня и оставь на 10-12 часов, чтобы варенье из персиков остыло.
- Еще дважды повтори процесс варки и остывания персикового варенья через 10-12 часов.
- На третьем цикле провари в течение 3-5 минут варенье из персиков. Специи можно выбросить.
- Разлей варенье по подготовленным банкам и закатай. Банки переверни вверх дном, укутай одеялом и оставь варенье из персиков до полного остывания.
- Храни персиковое варенье в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видеорецепт варенья из черники:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии