Сливовое варенье: как вкусно заготовить сливы на зиму

Рецепты из сливы: готовим ароматное сливовое варенье с лимоном

Сливовое варенье © Depositphotos

Попробуй вкуснейшее сливовое варенье с рубиновым цветом и цитрусовым ароматом по рецепту от tochka.net. А все благодаря тому, что в процессе готовки в такое варенье из слив добавляется лимон.

В этом сливовом варенье есть маленькая хитрость: чтобы от цедры не было горечи, которая может испортить твою заготовку на зиму, лимон предварительно следует проварить. Зато благодаря лимонной корочке привычный вкус сливы в варенье преображается просто до неузнаваемости!

Сливовое варенье – ингредиенты:

  • 2 кг слив,
  • 1 лимон,
  • 1,5 кг сахара,
  • 10 г ванильного сахара.

Сливовое варенье – приготовление:

  1. Сливы помой, обсуши, перебери, отделяя порченые, разрежь на половинки и очисти от косточек.
  2. Подготовленные сливы засыпь сахаром и оставь на 1-1,5 часа, чтобы они пустили сок.
  3. Сливы с сахаром поставь на медленный огонь и доведи до кипения.
  4. Перемешай сливы, сними с огня и оставь остывать. Повтори всю процедуру закипания и остывания по 2 раза в день в течение 3-4 дней.
  5. Провари целый лимон в воде в течение 10 минут. Остуди лимон и порежь его вместе со шкуркой небольшими кусочками, удаляя косточки.
  6. Нарезанный лимон и ванильный сахар добавь в сливовое варенье на последнем этапе приготовления и провари 5 минут.
  7. Разлей сливовое варенье по подготовленным стерилизованным банкам и закатай. Переверни банки вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
  8. Храни сливовое варенье в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты пробовала готовить сливовое варенье с добавлением других фруктов или ягод?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

варенье консервация сливы заготовки заготовки на зиму рецепты сливовое варенье рецепт варенье из слив сливовое варенье слива рецепты из сливы сливы на зиму больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net