Вергуны: рецепт на кефире и сметане

Попробуй хитрый рецепт вергунов от tochka.net

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
4 декабря 2019, 17:04
рецепты
Вергуны © Depositphotos

Рецепт вергунов, который сегодня предлагает tochka.net, позволит тебе получить очень вкусный и просто тающий во рту десерт.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Секрет в том, что вергуны на кефире с добавлением сметаны значительно нежнее, чем просто на простокваше или молоке. А потому, если ты хочешь получить пышные вергуны, не пожалей сметанки.

Вергуны – ингредиенты:

  • 150 мл кефира,
  • 100 мл сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 300 г муки,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
  • щепотка соли,
  • 2 ст. ложки сахарной пудры,
  • 300 мл растительного масла.

Вергуны – рецепт приготовления:

  1. Яйцо разотри с сахаром. Добавь кефир и сметану и хорошенько перемешай.
  2. Смешай просеянную муку с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром и соедини с жидкой массой.
  3. Замеси тесто на вергуны и оставь отдохнуть на 20 минут.
  4. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 0,7 см. Порежь тесто на прямоугольники или ромбики размером приблизительно 8х4 см.
  5. Посередине каждого кусочка сделай надрез, выверни через него половинку теста и сформируй вергуны.
  6. В кастрюльку влей растительное масло и хорошенько нагрей. Опускай по 1-2 вергуна в раскаленное масло и обжаривай с обеих сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты.
  7. Готовые вергуны выложи на салфетку, чтобы убрать излишки жира, и посыпь сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


А в дополнение можешь узнать, как приготовить солянку.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Тебе больше нравятся пышные вергуны на кефире или тонкие на молоке?

Ответить

Теги

  • пончики
  • сметана
  • кефир
  • вергуны
  • хворост
  • пончики рецепт
  • вергуны
  • рецепт вергунов
  • вергуны рецепт
  • вергуны на кефире
  • пышные вергуны
  • как приготовить вергуны
  • вергуны простой рецепт
  • приготовить пышные вергуны
  • вергуны в домашних условиях
  • рецепт вергунов
  • как правильно делать вергуны
  • вкусные вергуны

Комментарии

символов 999